Crush: 4 leidenschaftliche Food-Entertainer für einen kulinarischen Umbruch

Cuisiner autrement AMV

Beim Kochen geht es heute um mehr, als einfach ein Rezept aus einem Kochbuch zu befolgen. Wir stellen Ihnen vier begeisterte Köche vor, die eine sensible, alltagstaugliche und weltoffene Gastronomie präsentieren.

Foto von Une: Video Home Movies – “The Best Meatball Recipe” von Alison Roman

 

Samin Nosrat und ihre 4 magischen Zutaten

Mit ihrem Bestseller Sel, Gras, Acide, Chaleur, (Salz, Fett, Säure, Hitze; Hrsg. Le Chêne) suggeriert Samin Nosrat eine instinktivere Beziehung zur Nahrung, um zu zeigen, wie man in jeder Situation und mit den Zutaten, die man gerade zur Hand hat, ein feines Essen zaubern kann. Die von diesem Kochbuch abgeleitete vierteilige Netflix-Serie “Salt Fat Acid Heat” ist ein Muss!

 

Die Instagram-Stories von The Social Food

 

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Ein Beitrag von The social food (@thesocialfood)

Seit dem ersten Lockdown im März 2020 posten Shirley Garrier und Matthieu Zouhairi auf dem Instagram-Account The Social Food Stories mit Schritt-für-Schritt-Rezepten. Ob hausgemachte Ramen oder Pilz-Risotto in brauner Butter, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wer lieber schöne Kochbücher liest, kann im Carnet de recettes à la maison (Hrsg.First) von The Social Food schmökern.

Der Newsletter von Alison Roman

Diesen Sommer hat Alison Roman A Newsletter lanciert, einen wöchentlich erscheinenden Newsletter, in dem sie schildert, welche Begebenheiten sie für ihre Rezepte inspirieren. Die Gerichte zeigt sie jeden Dienstag in den Videos auf ihrem Youtube-Channel Home Movies.

 

Der Counter Space von Sophia Roe

Für Vice TV analysiert die New Yorkerin Sophia Roe unsere sich ständig wandelnde Welt anhand von Kochrezepten. Militanz, Schlemmerei und geopolitische Herausforderungen – alles wird hier unter die Lupe genommen.

Das AMV Journal ist ein Ort, der sich der Begegnung, Entdeckung und dem Reisen widmet. Jede Woche vibrieren Sie im Rhythmus der Favoriten, Porträts und Inspirationen von American Vintage und seinem Designstudio.

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