Desde hace más de 70 años, este emblemático hotel de la península de Giens acoge a locales y fieles visitantes. Hoy dirigido magistralmente por Benjamin y Damien Piffet, el lugar está a punto de revelar una silueta completamente nueva…
Foto de portada: Hotel Le Provençal
La historia comienza en 1951, cuando Marius Michel (entonces chef ejecutivo del Lido de París) regresa a su tierra natal: el pueblo de Giens, en el corazón de la Riviera. ¿Abrir un lugar tan tranquilo como único? Su sueño, ahora realizado gracias al apoyo de sus suegros en Auvernia. Durante 20 años, Le Provençal acogió a lugareños y celebridades de paso, convirtiéndose gradualmente en una visita obligada en la región. Antes de ser adquirida a finales de los años 70 por los hijos y en 2012 por los nietos.
Foto: Dembélé Ascelle @bureausoleil
Un proyecto, un dúo
Hoy en día, Benjamin y Damien Piffet han conservado el espíritu de la casa familiar. El primero es pastelero, el segundo, sumiller. Ambos autodidactas, educados en profesiones más técnicas en escuelas de negocios. Decididos a seguir dando vida al lugar, más de 70 años después de su apertura, emprendieron importantes renovaciones en 2017, con el apoyo del diseñador de interiores Rodolphe Parente. ¿El concepto? Conservar lo que existe renovando la estética del hotel (y su piscina histórica), pero también de los tres restaurantes: Bar du Soleil, Le Barbecue y La Villa Barret. “A lo largo de los años, la clientela se ha mantenido fiel, pero también ha cambiado. Algunas personas vienen cada año: por lo tanto, tuvimos que encontrar el equilibrio adecuado para modernizar el todo, sin quitarle su encanto auténtico«, explica Damien Piffet.
Foto: Dembélé Ascelle @bureausoleil
Una colaboración a largo plazo
Le Provençal trabaja con American Vintage desde hace dos años: «Es una marca con la que compartimos muchos valores, como el lado familiar, la imagen del Sur. AMV ha diseñado piezas modernas para nuestros equipos, con estampados solares.» Desde entonces se ha establecido una relación de confianza destinada a durar.
Hotel Le Provençal — 420 Chemin du Béton, 83400 Hyères
Bar du Soleil — 420 Chemin du Béton, 83400 Hyères
Le Barbecue — 420 Chemin du Béton, 83400 Hyères
La Villa Barret — 112 Place Saint-Pierre, 83400 Hyères
Toda la información se puede encontrar aquí.
Foto: Dembélé Ascelle @bureausoleil
El AMV Journal es un lugar dedicado a encuentros, descubrimientos y viajes. Cada semana, vibra al ritmo de los favoritos, retratos e inspiraciones de American Vintage y su estudio de diseño.