Vacances

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C’est les vacances et le moment d’en profiter pour se relâcher. Ce mois-ci : préparation d’une shaker salade – pourquoi acheter bio? Test du stand up paddle qui fait déjà fureur sur les plages, savoir méditer mais aussi fabriquer son propre savon.

Shaker salade quinoa poulet :

* 75g de blanc de poulet cuit et coupé en dés.
* 100g de quinoa blanc et rouge cuit et assaisonné.
* 20g de feuilles de laitue romaine, déchirées.
* 50g de tomate cerise coupée en deux.
* 5 olives noires
* 1 poignée d’amande
* Quelques feuilles de basilic frais
* 4 cuillères de sauce balsamique maison

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© Au Grè du Marché

Verser la sauce balsamique dans un bocal de 1L. Ajouter les tomates cerises, les olives, le quinoa, le poulet, la laitue, le basilic et enfin les amandes. Fermer le bocal hermétiquement.
Cette salade sera une excellente source de protéines et d’acide gras insaturés.
Secouez et dégustez.

La Minute santé : Le bio oui, mais pourquoi ?

L’appellation bio est un diminutif pour les produits issus de l’agriculture biologique qui respectent l’environnement et les animaux. Le bio bannit les additifs, les engrais et les pesticides. Il respecte la terre à travers la rotation des cultures, les semences adaptées au climat et ne participe pas à la pollution des nappes phréatiques. Il augmente la biodiversité. Le respect des animaux passe par une alimentation issue de l’agriculture biologique, la sélection de races du terroir et une interdiction d’utiliser certains médicaments. Les chercheurs du CNRS ont prouvé que les produits issus de l’agriculture biologique possèdent des intérêts nutritionnels nettement supérieurs à ceux issus de l’agriculture conventionnelle. Il y a un réel fossé entre les deux sur la teneur en vitamines, antioxydants, omega-3 etc … ce qui compense le fait que les produits bio soient légèrement plus onéreux.

En achetant bio, vous êtes acteur de l’écologie, du bien-être animal mais aussi vous optez pour une meilleure qualité nutritionnelle de vos assiettes.

La Minute sportive, le stand up paddle.

Le Stand up paddle plus communément appelé SUP est l’une des disciplines la plus en vogue du moment. Vous aurez certainement déjà vu des hommes et femmes debouts sur de longues planches surfant sur les vagues à l’aide d’une grande pagaie. Ce sport fut découvert par le capitaine James Cook en 1778. Naviguant à proximité des îles Hawaï, il vit des personnes chevaucher des vagues debouts sur des planches de bois massif pouvant atteindre plus de 5 mètres. Ce sport vous fera travailler l’équilibre, le gainage ainsi que le haut et le bas du corps, pour un équilibre global de vos chaînes musculaires. L’air marin sera parfait pour assainir votre système respiratoire et vous débarrasser d’éventuelles bactéries. Alliez l’utile à l’agréable, soignez-vous tout en vous faisant plaisir. Il ne vous reste plus qu’à sillonner le monde à la recherche de “La vague.”

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© Gotta Go SUP

La Minute bien-être relaxation, la méditation :

Profitez des vacances pour faire un bilan de l’année parcourue et prendre soin de votre “moi intérieur”. Allongez-vous dans un endroit où vous vous sentez à l’aise, faites le vide dans votre tête, relâchez chaque partie de votre corps. Sur les inspirations, respirez le bonheur, le calme et l’énergie. Faites les rentrer par tous les pores de votre peau. Sur chaque expiration relâchez vos tensions musculaires et laissez sortir tout ce que vous ne voulez plus garder : stress, anxiété, peur.. Faire cet exercice chaque jour vous aidera à retrouver votre paix intérieure!

La minute cosmétique, comment fabriquer son savon maison ?

Ingrédients :

* 100ml d’huile d’olive ou coco bio
* 500g de savon à la glycérine
* 50g d’aloe vera frais
* 3 cuillères à soupe de miel de thym

Ustensiles :

* Des moules à savon
* Un mixeur
* Une casserole
* Deux récipients en verre

Faites chauffer au bain-marie et à feu doux le savon à la glycérine et l’huile de coco jusqu’à 40 degrés. Mélangez jusqu’à obtenir la consistance d’un gel. Ajoutez y le miel et l’aloe vera en remuant correctement. Versez dans un moule et recouvrez d’une serviette. Faites le refroidir 24h au réfrigérateur puis démoulez.

Les bienfaits du miel et de l’aloe vera vous procureront une peau rayonnante et élimineront toutes les impuretés.

Kévin Cherpillod, Ostéopathe D.O

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