Life | Let’s fly to New York

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Envolons-nous pour New York où nous découvrons la discipline du moment, le « Soul cycle ». Pour reprendre des forces, on teste le hamburger healthy. Une recette qui prouve qu’on peut manger sain tout en se faisant plaisir.

Recette hamburger aux protéines végétales pour 4 :

Pour préparer vos steaks, il vous faudra: 1 carotte, 240g de haricots rouges cuits, une poignée de noix de Grenoble décortiquées, 1 C. à C de Miso ainsi que de paprika, 1/2 oignon rouge, 1/2 côte de céleri branche, 1/4 de poivron vert, huile d’olive , 1 C. à C. de cumin, du poivre noir et 2 C. à S. de farine de pois chiche. Faites revenir à feu vif dans un peu d’huile d’olive 1/4 d’oignon que vous aurez préalablement émincé. Ajoutez-y les légumes, couvrez et faites suer 6 minutes à feu moyen. Laissez refroidir puis mixez tous les ingrédients hormis la farine de pois chiche jusqu’à obtention d’une purée homogène. Ajoutez la farine et mélangez à la cuillère. Huilez et faites chauffer la poêle. Maintenant formez avec les mains humides 4 steaks et faites dorer 10 minutes chaque face à feu moyen. Un pain doré, une sauce, de la verdure … et votre veggie burger est prêt à être dégusté.

La Minute santé, le rire :

Quels sont les bienfaits du rire et du sourire sur notre quotidien ? De nombreuses études ont prouvé qu’un simple sourire pouvait dénouer une situation ou un conflit. Depuis quelques années au niveau médical, on parle du rire thérapeutique. Les chercheurs disent que les éclats de rire diminuent les douleurs et le stress, augmentent la digestion, facilitent le sommeil et accroissent votre énergie. Des études ont montré qu’il y a 100 ans nous riions 19 minutes par jour. De nos jours nous sommes à moins d’une minute ceci est dû notamment à la pression sociale et au rythme de vie stressant. À contrario un enfant rit en moyenne 300 fois par jour. La bonne humeur et le rire sont une source d’énergie illimitée et vous apporteront la gaieté de vivre et une bonne santé. Ne vous en privez pas.

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La Minute sportive, Le Soul Cycle :

De nombreuses personnalités sont accros à ce sport. Moi-même l’ayant essayé je trouve que le Soul Cycle est bien plus qu’un simple exercice physique. Pendant 45 minutes, plongés dans la pénombre, à la lueur des bougies et envoutés par une musique à fond, vous alliez pédalage et mouvements du haut du corps. Durant la séance vous êtes guidés par les paroles du coach. Vous travaillez en synergie le corps et l’esprit. Après la séance, votre esprit est plus clair, vous éprouvez un regain d’énergie et l’envie d’aller de l’avant. Plus qu’un simple effet de mode ce sport permet une vraie prise de conscience. Vous en sortirez plus fort à chaque séance. Le Soul Cycle commence à se répandre en France dans les grandes villes, n’hésitez pas, l’essayer c’est l’adopter.

© Manon Duparc

L’astuce cosmétique :

En hiver nos lèvres sont soumises à de dures épreuves, le vent, le froid, la pollution et l’humidité se retrouvent sur le banc des accusés. Pour les entretenir voici une recette magique ! Dans une casserole faire fondre 20g de beurre de Karité au bain-marie. Ajoutez-y 2 gouttes d’huile essentielle de citron ainsi que 15 ml d’huile d’amande douce. Laissez refroidir et conservez le dans un petit pot hermétique. Maintenant il ne reste plus qu’à l’appliquer. Vos lèvres vous remercieront.

Kévin Cherpillod, Ostéopathe D.O

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Let’s fly to New York and test the new discipline that’s all the rage at the moment: Soul Cycle.

But first, build up your strength with a healthy hamburger. Proof that healthy food can also be delicious.

© Manon Duparc

Here’s a recipe to prepare vegetable-protein hamburgers for 4 people.

To make the patties, you need: 1 carrot, 240 g cooked red kidney beans, a handful of shelled walnuts, 1 tsp miso, a dash of paprika, ½ red onion, ½ branch celery, ¼ green bell pepper, olive oil, 1 tsp cumin, black pepper and 2 tbsp chickpea flour. Chop and sauté ¼ onion in olive oil over high heat. Add the vegetables, then cover and sweat for 6 minutes over medium heat. Let cool, then mix all the ingredients together, except for the chickpea flour, until obtaining a purée with an even consistency. Add the flour and mix with a spoon. Oil and heat a pan. With wet hands, form 4 patties and brown them for 10 minutes on each side over medium heat. Toasted buns, sauce, lettuce… and now your veggie burger is ready to be enjoyed.

Spotlight on health. Laughter:

What benefits do laughter and smiling have on your daily life? Many studies have proven the impact that a single smile can have to resolve a situation or conflict. In a medical context, laugh therapy has also been a hot topic for several years now. According to researchers, laughing helps reduce pain and stress, improves digestion, facilitates sleep and boosts energy. Studies show that, 100 years ago, people laughed 19 minutes a day. Today, we laugh less than a minute, notably due to social pressure and a stressful pace of life. On the contrary, a child laughs 300 times a day on average. A good mood and laughter are sources of unlimited energy and promote joie de vivre and wellness. So get your giggle on.

© Manon Duparc

Spotlight on sports. Soul Cycle:

Lots of personnalities are hooked on this sport. I tried it out myself and I can assure you that Soul Cycle is much more than a simple workout. For 45 minutes, you are immersed in a dim candle-lit room, entranced by music, while you pedal and work your upper body with encouragements from a coach. You focus on both your body and mind. At the end, your mind is clearer, your energy is recharged and you’re raring to go. More than a trend, this sport turns up your awareness. You feel stronger after each session. Soul Cycle is gaining popularity in the big cities in France, so don’t hesitate to take a class. Once you try it, you won’t want to stop.

Home remedy for winter boo-boos.

In winter, your lips are put to the test: the wind, cold, pollution and humidity are all to blame. To care for your pucker, try this magic recipe! Melt 20 g of shea butter in a bain-marie. Add 2 drops of lemon essential oil and 15 ml of sweet almond oil. Let cool, then store in a small airtight container. Now, smooth it on your lips whenever needed. Your lips will love you!

Kévin Cherpillod, Ostéopathe D.O