L’été est fini

Village d'Alpujarras
Alpujarras Village

Direction l’Espagne, je vous emmène en Andalousie tester la fameuse soupe de tomates froide. Petite halte au milieu des oliviers pour nous intéresser aux bienfaits de l’huile d’olive. Enfin, continuons en sillonnant les plus beaux parcours européens de golf et en se relaxant dans les sources thermales.

Recette du Gaspacho andalou pour 4 :

– 500g de tomates bios  pelées et coupées en morceaux
– 2 poivrons découpés
– 1 concombre pelé et coupé en dés
– 2 tranches de pain complet ou de mie
– Une gousse d’ail écrasée
– Une pincée de sel et poivre
– 2 cuillères d’huile d’olive
– 2 cuillères de vinaigre de xérès

Faire tremper le pain dans de l’eau puis l’essorer. Mettre les tomates, concombre, ail et poivrons dans un blender et mixer. Rajoutez-y maintenant le sel, le poivre, l’huile d’olive ainsi que le vinaigre et le pain. Mixer à nouveau pour avoir une préparation bien lisse ou passer au chinois. Laissez reposer minimum 1h au frigo et c’est prêt !  Quelques feuilles de basilic frais et il ne vous reste plus qu’à déguster.

La Minute santé, l’huile d’olive :

Les bienfaits de l’huile d’olive sont reconnus depuis l’antiquité, on s’en servait déjà pour ses propriétés thérapeutiques. Le rameau d’olivier était symbole de Paix et de Victoire durant la civilisation romaine. On utilisait l’huile d’olive pour assouplir les muscles avant l’effort ainsi que pour guérir les blessures et les maladies lors des jeux olympiques en Grèce antique. Les égyptiens se servaient de l’huile d’olive pour parfumer leur bain, mais aussi pour nourrir et hydrater leur peau. Riche en oméga 9, antioxydant, acides gras insaturés et acide oléique, l’olive se révèle l’élément phare et  incontournable de la cuisine crétoise. Anti cancer, anti inflammatoire, anti cholesterol … l’olive nous apporte de nombreux bienfaits notamment en fortifiant le système immunitaire.

Pour choisir une huile de qualité, préférez  l’huile d’olive vierge ou extra vierge qui sera une huile obtenue grâce à des procédés mécaniques d’extraction à froid. Ensuite les produits bios ou avec AOP vous aideront à retrouver le vrai goût et les bienfaits de l’huile et vous garantiront des olives cultivées sans pesticide et dans le respect de l’environnement.

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Le Minute relaxation, les sources thermales :

L’eau est l’élément essentiel à la vie. Les eaux thermales sont une véritable potion magique que la nature a mise à notre service. Les vertus thérapeutiques de ces eaux sont nombreuses et varient selon la situation géographique ainsi que la composition des sols.  Vous trouverez le plus souvent des eaux riches en soufre, en bicarbonate, en magnésium, en silice ainsi qu’en  plancton thermal qui auront une action bénéfique sur votre système osteo articulaire, respiratoire et votre peau. Un moment détente, en prévention ou pour des soins médicaux, n’hésitez pas à vous plonger dans ces eaux naturellement chaudes et profiter des jacuzzis et autres bains hydromassants. En Europe, il vous sera facile de trouver les meilleurs bains ou sources thermales au monde. Si vous passez par la Galice, n’hésitez pas à  tester les thermes de Outariz, cet endroit mondialement connu possède des sources de températures différentes en accès libre et gratuit. Profitez de ce moment seul ou en famille.

La Minute sportive, le golf :

L’origine du golf est disputée entre les Pays Bas et l’Ecosse. Il était le sport de la haute bourgeoisie et des rois. A cette époque on frappait des balles en cuir remplies de plumes à l’aide d’un bâton courbé. Depuis le sport s’est démocratisé, la balle durcie et le bâton est remplacé par des clubs de différentes formes et tailles. Même si tout le monde peut exercer ce sport la pratique régulière appartient toujours à une classe aisée de la population.

Ce sport, bien que de nombreuses personnes pensent le contraire est très physique et complet.

Vous mettrez à rude épreuve votre concentration, votre souplesse, votre force et votre explosivité dans le but ultime de rapprocher le plus près possible la balle du trou. La tenue du golfeur est toujours très chic. Ensemble polo, pantalon, casquette, gants en cuir et chaussures spéciales avec petits crampons sous la semelle pour aérer les greens seront indispensables pour accéder aux meilleurs terrains mondiaux. Vous aimez faire du sport tout en restant chic et classe, ce sport est fait pour vous !

L’Espagne est le leader du tourisme européen de golf. Enfilez votre tenue et montrez nous votre meilleur swing dans l’un des 500 parcours que compte le pays.

golf

La Minute cosmétique, l’huile d’olive :

Vos cheveux sont secs, cassants et abîmés ?

Je vous conseille de tester le masque à l’huile d’olive. Une fois par semaine avant de vous coucher appliquez l’huile d’olive sur les longueurs et les pointes en évitant le cuir chevelu pour ne pas le graisser. Attachez vos cheveux et enveloppez les dans une serviette toute la nuit. Au réveil faites deux shampoings doux pour éliminer l’huile résiduelle. Vos cheveux retrouveront leur douceur, leur brillance, ils seront réhydratés et se renforceront au fil des semaines.

Kévin Cherpillod, Ostéopathe D.O