Adresses : Amsterdam au fil de l’eau

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Difficile de passer quelques jours à Amsterdam sans faire un tour dans le centre pour admirer ses canaux. Voici 5 adresses pour profiter de la ville, au plus près des cours d’eau.

Un restaurant : Buffet van Odette

 

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Si la décoration bistrot (tables en bois et carrelage blanc) laisse penser qu’il s’agit d’un restaurant français, il n’en est rien. Ici, tout est local : l’établissement se fournit exclusivement dans les fermes des alentours, et chez les meilleurs producteurs de la ville. Au menu : des lentilles au saumon, des raviolis à la citrouille ou encore un toffee cake fondant. À noter qu’il est préférable de réserver sa table à l’avance, via le site internet, comme souvent à Amsterdam.

Prisengracht 598, 1017 KS Amsterdam.

Un lieu à ne pas manquer : le quartier de Jordaan

 

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 S’y balader, c’est plonger dans l’esprit-même d’Amsterdam, et avoir l’impression de faire un bon dans l’Histoire. Les bâtiments y sont anciens, les rues remplies de galeries d’arts et de petites boutiques. On n’hésite pas à se perdre dans les “9 rues”. Dépaysement garanti pour qui n’est pas du coin.

Un café : Back to Black

 

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 Dans ce coffee shop photogénique à souhait, l’or noir est torréfié sur place. À la carte : des spécialités “back to black” avec des tasses 100% café noir, ou des créations “back to white”, twistées avec du lait (végétal ou non). On accompagne le tout d’une part de banana bread (vegan) ou d’une powerball (vegan également). De quoi reprendre des forcs avant d’enfourcher son vélo.

Weteringstraat 48, 1017 SP Amsterdam.

Une boutique : Pompon

 

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 S’il sera probablement difficile de ramener un bouquet de fleurs dans l’avion (ou le train, pour les plus écolos), il est presque indispensable de faire un crochet par ce fleuriste – considéré comme le meilleur de la ville. Les compositions y sont impressionnantes, tandis que les fleurs, elles, parfument presque toute la rue.

Prinsengracht 8-10, 1015 DV Amsterdam.

Un hôtel : The Hoxton

 

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 C’est derrière une façade élégante que se cache l’un des hôtels les plus chics (et cool) du moment. La promesse de cet établissement ? Des chambres de toutes formes et de toutes tailles, pour accueillir les visiteurs seuls comme les familles nombreuses. Lotti’s, le restaurant, sert quant à lui une carte du monde toute la journée.

Herengracht, 1016 BJ Amsterdam.

À voir aussi : les 4 boutiques American Vintage, dont celle située à deux pas du canal Keizersgracht.

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Photo de Une : Instagram / @iamsterdam

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