Entre spots traditionnels et nouvelles adresses, la capitale géorgienne séduit de plus en plus de voyageurs. Voici de quoi vous convaincre d’en faire votre prochaine destination de vacances.
Photo de Une : Nino Gakhokia
Où dormir ?
Au Stamba, un boutique-hôtel contemporain installé dans une ancienne imprimerie. Murs de briques, baies vitrées XXL et touches de métal : ce décor singulier abrite également un potager vertical, un café et une piscine sur le toit.
Photo : Stamba Hotel
Où manger ?
Méconnue, la cuisine géorgienne a pourtant bien des délices à offrir. Pour les découvrir, direction Shavi Lomi, un café qui propose (entre autres) des bols de diverses spécialités dans un décor feutré. Chez Littera, la cheffe Tekuna Gachechiladze propose une approche moderne de la cuisine géorgienne. Pour un dîner où l’on partage des assiettes gourmandes de produits de saison et du vin local, cap sur Poliphonia. Les cool kids (de plus de 18 ans) du coin se retrouvent quant à eux chez Azarphesha, un restaurant qui s’inspire des saveurs traditionnelles.
Photo : Littera
Où acheter ses souvenirs de voyage ?
Les amateurs et amatrices de livres d’art seront séduits par la très chouette sélection de They Said Books (validée par Yvon Lambert). Les esthètes, eux, préfèreront rapporter une bouteille de vin orange géorgien : la cave 8000 Vintages propose (presque) autant de jus que ce que son nom suggère. Et pour ramener un souvenir à encadrer, cap sur la très chouette galerie d’art Fotografia : comme son nom l’indique, on y retrouve principalement des photographies, d’artistes géorgiens bien sûr.
Photo : They Said Books
Où se dépayser ?
La capitale géorgienne est un dépaysement en soi : il suffirait donc de se promener dans ses ruelles et avenues. Celles et ceux qui préfèrent avec une destination en tête avant de se lancer pourront partir en direction de la Forteresse de Narikala, qui surplombe la capitale et le fleuve Koura. Pour une immersion gastronomique, rendez-vous au marché central de Bazroba, où se vendent des produits locaux (fromages, fruits, légumes, noix, …). Enfin, plongez (littéralement) dans les bains de soufre, en brique et en pierre de rivière, d’Abanotubani.
Photo : Josip Ivanković
Le carnet d’adresses
Stamba Hotel – 14, 0108 Merab Kostava St, Tbilissi, Géorgie.
Shavi Lomi – PR54+9FV, Zurab Kvlividze St, Tbilissi, Géorgie.
Littera – 0105, 13 Ivane Machabeli St, Tbilissi, Géorgie.
Poliphonia – ჭონქაძის 29/29 Chonkadze str, Tbilissi, Géorgie.
Azarphesha – 0105, 2 Pavle Ingorokva St, Tbilissi, Géorgie.
They Said Books – 10 Giorgi Akhvlediani St, Tbilissi, Géorgie.
8000 Vintages – 27 Revaz Tabukashvili St, Tbilissi 0108, Géorgie.
Fotografia – 21/4 Revaz Tabukashvili St, Tbilissi, Géorgie.
American Vintage – 44 Ilia Chavchavadze Av, Tbilissi 0179, Géorgie
Photo : Daniel Newman
L’AMV Journal est un lieu dédié aux rencontres, à la découverte et aux voyages. Chaque semaine, vibrez au rythme des coups de cœur, portraits et inspirations d’American Vintage et de son studio de création.