Parce que cuisiner ne se résume plus à suivre une recette dans un livre, voici 4 chefs passionnés, pour renouer avec une cuisine sensible, celle du quotidien et du monde entier.
Image de Une : vidéo Home Movies – “The Best Meatball Recipe” par Alison Roman
Samin Nosrat et ses 4 ingrédients magiques
Avec son livre bestseller Sel, Gras, Acide, Chaleur, (éditions du Chêne) Samin Nosrat repense un rapport plus instinctif à la nourriture, pour apprendre à cuisiner quelques soient les situations et les ingrédients que nous avons à portée de main. Un must-have décliné en une série de 4 épisodes du même nom sur Netflix.
Les Stories Instagram de The Social Food
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Derrière le compte Instagram The Social Food, Shirley Garrier et Matthieu Zouhairi livrent des recettes à suivre en step by step en story depuis le premier confinement, en mars 2020. Ramen maison ou risotto de champignon au beurre noisette, il y en a pour tous les goûts. Et pour ceux qui préfèrent les livres, il y a toujours leur Carnet de recettes à la maison (éditions First).
La newsletter d’Alison Roman
Cet été, Alison Roman a lancé A Newsletter, une newsletter hebdomadaire où elle raconte les instants de vie qui ont inspiré sa recette. Des plats à retrouver désormais chaque mardi en vidéo sur sa chaîne Youtube Home Movies.
Le Counter Space de Sophia Roe
Pour Vice TV, la New-Yorkaise Sophia Roe analyse un monde en train de changer sous nos yeux, par le prisme de la nourriture. Militantisme, gourmandise et enjeux géopolitiques, tout y passe.
L’AMV Journal est un lieu dédié aux rencontres, à la découverte et aux voyages. Chaque semaine, vibrez au rythme des coups de coeur, portraits et inspirations d’American Vintage et de son studio de création.